Chương trình phát triển các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh Cà Mau cho giai đoạn 2026-2030, tập trung vào bốn mặt hàng chính là tôm, cua, lúa gạo và muối. Mục tiêu nâng cao năng suất, chất lượng và khả năng cạnh tranh quốc tế thông qua việc ứng dụng công nghệ cao và chuyển đổi số trong sản xuất. Các giải pháp trọng tâm bao gồm quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung, đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị từ nuôi trồng đến chế biến, và mở rộng thị trường xuất khẩu. Chương trình cũng quy định rõ trách nhiệm của các sở, ngành trong việc xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại và hỗ trợ nguồn vốn thực hiện. Đây là kế hoạch chiến lược nhằm thúc đẩy kinh tế nông nghiệp bền vững và gia tăng thu nhập cho người dân địa phương.
Chương trình Phát triển các sản phẩm nông nghiệp chủ lực tỉnh Cà Mau giai đoạn 2026-2030, tỉnh Cà Mau ưu tiên phát triển 4 nhóm sản phẩm nông nghiệp chủ lực sau đây:
Một là, sản phẩm Tôm: Đây là sản phẩm trọng điểm với mục tiêu kim ngạch xuất khẩu dự kiến đạt trên 3,5 tỷ USD vào năm 2030.
• Mục tiêu sản lượng: Phấn đấu đạt 750.000 tấn tôm vào năm 2030.
• Công nghệ và Tiêu chuẩn: Tỉnh tập trung hình thành ít nhất 05 vùng nuôi tôm tập trung ứng dụng công nghệ cao; 80% diện tích nuôi áp dụng kỹ thuật an toàn sinh học và 20-30% đạt các tiêu chuẩn quốc tế như VietGAP, ASC hoặc sinh thái.
• Chế biến: Tăng tỷ lệ tôm chế biến tinh lên trên 30% tổng sản lượng và khuyến khích các nhà máy đạt chuẩn EU, Mỹ, Nhật.
(Mô hình xen canh lúa tôm càng xanh, lúa tôm sú)
Hai là, sản phẩm Cua: Sản phẩm cua được định hướng phát triển theo hướng bền vững và xây dựng thương hiệu mạnh.
• Mở rộng quy mô: Diện tích nuôi dự kiến tăng từ 15 - 20% so với năm 2025, trong đó ưu tiên nuôi cua sinh thái kết hợp (chiếm 70%).
• Chuỗi liên kết: Phấn đấu 70% sản lượng được thu mua qua chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nuôi.
• Thương hiệu: Xây dựng ít nhất 2 doanh nghiệp dẫn dắt chuỗi "Cua Cà Mau" xuất khẩu và đảm bảo 100% lô hàng xuất khẩu có thể truy xuất nguồn gốc.
(Đẩy mạnh truyền thông, quảng bá và nâng cao thương hiệu Cua Cà Mau)
Ba là, sản phẩm Lúa gạo: Tỉnh Cà Mau chú trọng vào việc nâng cao chất lượng và giảm phát thải trong sản xuất lúa gạo.
• Ổn định diện tích: Giữ vững 189.374 ha diện tích canh tác lúa, phấn đấu sản lượng đạt 1,89 triệu tấn.
• Sản xuất chất lượng cao: Triển khai 55.000 ha sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp theo Đề án 1 triệu héc ta.
• Vùng nguyên liệu: Quy hoạch khoảng 75.000 ha lúa năng suất cao và 10.000 ha lúa sinh thái, hữu cơ tập trung tại các vùng lúa - tôm.
(Sản phẩm gạo sạch từ mô hình lúa tôm của HTX Ông Muộn)
Bốn là, sản phẩm Muối: Duy trì và nâng cao giá trị nghề muối truyền thống thông qua ứng dụng công nghệ.
• Quy mô: Duy trì diện tích 1.670 ha với sản lượng đạt từ 70.000 - 80.000 tấn/năm.
• Công nghệ: Phát triển 300 ha sản xuất muối trải bạt công nghệ cao nhằm nâng cao chất lượng muối công nghiệp.
• Thương hiệu: Phát huy chứng nhận chỉ dẫn địa lý và các giá trị di sản văn hóa liên quan đến nghề muối để tăng sức cạnh tranh.
Để phát triển các sản phẩm này, tỉnh Cà Mau triển khai đồng bộ nhiều giải pháp từ hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ (như nuôi tôm tuần hoàn RAS, công nghệ IoT, máy bay không người lái), đến đẩy mạnh xúc tiến thương mại trên các sàn thương mại điện tử lớn như Amazon, Alibaba.
Giống như việc chăm sóc một cái cây, tỉnh Cà Mau không chỉ chú trọng vào "phần ngọn" là tiêu thụ và xuất khẩu, mà còn đầu tư mạnh mẽ vào "phần gốc" là quy hoạch vùng nguyên liệu và ứng dụng công nghệ hiện đại để đảm bảo sự phát triển bền vững cho các sản phẩm nông nghiệp này.
NT
