HTX Tân Phát Lợi thuộc ấp Tân Lập, xã Tân Ân, tỉnh Cà Mau được thành lập từ năm 2012 từ tiền thân là tổ hợp tác sản xuất tôm khô, ban đầu HTX Tân Phát Lợi chỉ có 9 thành viên tham gia, những ngày đầu thành lập do mới mẻ, mọi việc hết sức khó khăn, Hợp tác xã chỉ có một mặt hàng đó là tôm khô. Ông Bùi Văn Chương vừa là Giám đốc, vừa phải đi tìm kiếm thị trường, ông cũng không biết bắt đầu từ đâu. Nhưng với tính cần cù, chịu khó, chăm chỉ lao động và với tình yêu quê hương, yêu con tôm Cà Mau, ông đã vượt qua những khó khăn để tìm tòi cách chế biến sản phẩm chất lượng từ con tôm trên chính mãnh đất nơi quê nhà. Ông Chương rất lo lắng làm thế nào để phát triển HTX, ông chạy ngược xuôi tham quan mô hình, tìm hiểu, dự các hội chợ, đem sản phẩm tôm khô của HTX giới thiệu ở các nơi mong tìm được thị trường đầu ra cho sản phẩm. Cuối cùng sự cần cù đó được đáp trả xứng đáng là sản phẩm của Hợp tác xã đã đáp ứng nhu cầu của thị trường, được khách hàng đánh giá là sản phẩm chất lượng.

HTX Tân Phát Lợi chuyên chế biến các sản phẩm từ thủy sản, đến nay đã nghiên cứu, phát triển hơn 15 sản phẩm đặc trưng. Từ năm 2017, hưởng ứng phong trào xây dựng nông thôn mới, Hợp tác xã đã tích cực đầu tư phát triển sản phẩm đạt chất lượng, xây dựng thương hiệu gắn với chuỗi giá trị, góp phần cùng địa phương đạt được những thành tích nổi bật trong thực hiện Phong trào thi đua “Cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới” giai đoạn 2021 – 2025.

HTX Tân Phát Lợi với hơn 15 sản phẩm từ con tôm và hải sản vùng đất Mũi

Điểm khởi đầu thuận lợi, đã làm cho ông Chương và các thành viên Hợp tác xã phấn khởi, hào hứng hơn trong việc tìm ra các sản phẩm mới cũng như chế biến ra từ các loại hải sản ở vùng tận cùng Tổ quốc, như: bánh phồng tôm, bánh phồng hàu, bánh phồng cua, tôm khô, tôm chà bông, muối tôm… Hiện nay, Hợp tác xã có hơn 15 dòng sản phẩm, trong đó 10 sản phẩm đạt được OCOP 3 sao và 10 sản phẩm nông thôn tiêu biểu đạt cấp tỉnh và cấp khu vực, có 3 sản phẩm đạt cấp quốc gia (tôm khô tách vỏ, bánh phồng tôm, bánh phồng cua, chà bông tôm), có 14 đại lý phân phối sản phẩm toàn quốc; hợp đồng mua bán với các siêu thị như: sài gòn ocopmax, organica, 0rganic… Có 5 cửa hàng thực phẩm an toàn, các điểm dừng chân của tỉnh. Các sản phẩm của Hợp tác xã làm ra theo quy trình khép kín, con tôm được tận dụng tối đa, không có phụ phẩm, vừa bảo vệ môi trường, vừa gia tăng cực đại giá trị kinh tế.

Ông Bùi Văn Chương giới thiệu các sản phẩm chủ lực của HTX

Phát triển các sản phẩm OCOP đặc trưng của địa phương

Từ năm 2017 đến nay, Hợp tác xã đã phát triển và đăng ký thành công 12 sản phẩm OCOP, trong đó có:

- 04 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao: bánh phòng hàu, bánh phòng tôm sú, tôm khô nguyên vỏ, tôm khô tách vỏ.

- 08 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao: chà bông tôm, bột tôm nêm canh nguyên chất, bánh phòng nghêu, bánh phòng cua, bánh phòng tôm đất, muối tôm, mắm ruốc tôm, mắm tôm chua.

Đáng chú ý, Hợp tác xã có 04 sản phẩm được công nhận là sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh (gồm: mắm ruốc tôm, muối tôm, bánh phồng nghêu, bột tôm nêm canh), 03 sản phẩm được công nhận là sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp khu vực (gồm: tôm khô nguyên vỏ, bánh phồng tôm đất, bột tôm nêm canh) và 05 sản phẩm được công nhận là sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia (gồm: tôm khô tách vỏ, chà bông tôm, bánh phồng tôm sú, bánh phồng hàu, bánh phồng cua).

Việc tham gia chương trình OCOP không chỉ giúp Hợp tác xã nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh tôm Cà Mau, tạo niềm tin cho thị trường trong và ngoài nước. Trong quá trình phát triển, Hợp tác xã vinh dự được ghi nhận bằng nhiều hình thức khen thưởng như: Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, Bằng Khen của Trung ương Hội Nông Dân Việt Nam, Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn,…. đặc biệt năm 2023 được vinh danh là một trong 63 hợp tác xã tiêu biểu toàn quốc.

Hợp tác xã Tân Phát Lợi luôn tiên phong trong ứng dụng khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm, HTX đã chủ động xây dựng quy trình sản xuất khép kín từ vùng nguyên liệu đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Nhờ định hướng phát triển theo chuỗi giá trị, Hợp tác xã đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, truy xuất được nguồn gốc và từng bước xây dựng lòng tin với người tiêu dùng. Ngoài nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định thương hiệu, về mẫu mã luôn được HTX chú trọng. Để tiện lợi trong cung – cầu, HTX đóng hộp sản phẩm đa dạng về trọng lượng, từ 100g, 200g, 300gr, 500g và 1kg. Từ đó đã tạo thuận lợi cho các đại lý cung cho khách hàng theo yêu cầu.

Giám đốc HTX Tân Phát Lợi Bùi Văn Chương cho biết: “Xây dựng thương hiệu bền vững là yếu tố sống còn của HTX trong kinh doanh và phát triển, vì vậy, cần tạo sự khác biệt trong quá trình sản xuất sản phẩm, nhất là cải tiến về máy móc, trang thiết bị kỹ thuật. HTX Tân Phát Lợi rất chú trọng đầu tư, mua sắm máy móc, trang thiết bị hiện đại, từ đó, góp phần nâng cao sản lượng, chất lượng sản phẩm và giảm chi phí hơn rất nhiều so với trước đây, tạo được niềm tin cho người sử dụng”.

HTX trang bị nhà sấy sử dụng năng lượng mặt trời hiện đại

Ông Bùi Văn Chương kiểm tra công đoạn đóng gói các sản phẩm HTX Tân Phát Lợi

Những đóng góp thiết thực của Hợp tác xã trong xây dựng nông thôn mới tại địa phương

Hợp tác xã Tân Phát Lợi là mô hình điển hình trong việc gắn kết giữa sản xuất - kinh doanh với phát triển cộng đồng và xây dựng nông thôn mới: Tạo việc làm thường xuyên và thu nhập ổn định cho hơn 30 lao động, chủ yếu là hộ nghèo, cận nghèo và các gia đình có hoàn cảnh khó khăn tại xã Tân Ân Tây; Tham gia tích cực các phong trào vì cộng đồng, đóng góp hàng năm cho các quỹ “Đền ơn đáp nghĩa”, “Vì người nghèo”, hỗ trợ quà Tết, gạo và tiền mặt với giá trị tương đương trên 10 triệu đồng/năm; Góp phần giữ vững danh hiệu xã nông thôn mới và tiến tới nông thôn mới nâng cao, giúp xã Tân Ân Tây đạt chuẩn xã nông thôn mới nâng cao trong năm 2025.

            Có thể nói, Hợp tác xã Tân Phát Lợi là một trong những Hợp tác xã tiêu biểu của xã Tân An, tỉnh Cà Mau sản xuất ra các sản phẩm được chế biến từ tôm và luôn thực hiện tốt các chính sách, đường lối của Đảng, pháp luật của Nhà nước và của địa phương nơi cư trú. HTX đã thực hiện tốt các nghĩa vụ tài chính đối với Nhà nước, tuân thủ các quy định pháp luật về tài chính, thuế, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường,…..Mong rằng thời gian tới, Hợp tác xã vươn xa hơn nữa trong thời đại công nghệ chuyển đổi số, các sản phẩm của Hợp tác xã sẽ được thị trường quốc tế đón nhận./.

                                                                                                                       HL