Trà Rau sam biển

Muối nâu hồng thảo mộc thư giản

Thành lập từ tháng 5/2024, dù còn rất trẻ nhưng Hợp tác xã đã nhanh chóng tổ chức và vận hành nhiều ngành nghề: dịch vụ ăn uống – du lịch sinh thái rừng ven biển, sản xuất – kinh doanh muối, chế biến thảo dược… Qua đó, từng bước hình thành hệ sinh thái sản phẩm nông nghiệp – du lịch hài hòa, gắn với khai thác bền vững tài nguyên bản địa.

Trà Rau Sam Biển – sự tinh khiết từ hệ sinh thái ven biển

Rau Sam Biển là loài thực vật quen thuộc tại vùng đất mặn ven biển Cà Mau. Với khả năng sinh trưởng mạnh trên đất nhiễm mặn và chứa lượng lớn dinh dưỡng tự nhiên, Rau Sam Biển được xem là “kho báu xanh”.

Dựa trên những nghiên cứu khoa học hiện đại, HTX Hương Rừng đã phát triển Trà Rau Sam Biển – một sản phẩm kết hợp giữa nguyên liệu tự nhiên và quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh, an toàn. Rau Sam Biển sau khi thu hái được rửa sạch, cắt nhỏ và sấy bằng công nghệ hiện đại nhằm giữ lại trọn vẹn dưỡng chất. Sản phẩm trà có vị thanh dịu, mùi thơm nhẹ, mang đến nhiều lợi ích: Thanh nhiệt, giải độc cơ thể; Bổ sung chất chống oxy hóa; Hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch; Giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng; Làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng

Trà Rau Sam Biển đã trở thành sản phẩm chủ lực đầu tiên của HTX, góp phần đưa hình ảnh Rau Sam Biển trở nên quen thuộc hơn trong đời sống người dân.

Muối nâu hồng thảo mộc – nâng giá trị hạt muối Cà Mau

Cà Mau nổi tiếng với nghề làm muối truyền thống hàng trăm năm tuổi. Muối Cà Mau có màu trắng hồng tự nhiên, hạt chắc, vị mặn dịu và hậu ngọt đặc trưng. Đây là sản phẩm đã được chứng nhận chỉ dẫn địa lý (năm 2019) và nghề làm muối được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (năm 2020).

Tuy nhiên, giá trị kinh tế từ muối thô còn thấp (khoảng 3.000–4.000 đồng/kg). Xuất phát từ thực tế ấy, HTX nông nghiệp sinh thái Hương Rừng đã nghiên cứu chế biến Muối nâu hồng thảo mộc thư giãn – sản phẩm kết hợp muối nâu hồng với thảo dược bản địa như Rau Sam Biển, lá lốt, ngải cứu, lá nhàu, húng quế, sả…

Sản phẩm được sử dụng bằng cách chườm nóng hoặc ngâm chân, mang lại hiệu quả rõ rệt: Giảm đau nhức xương khớp, mỏi vai gáy; Thư giãn thần kinh, giảm stress; Lưu thông khí huyết, cải thiện tuần hoàn; Hỗ trợ ngủ sâu, đào thải độc tố.

Mát xa thư giản muối nâu hồng thảo mộc tại HTX

Nhờ chế biến giá trị gia tăng, giá bán 500g muối thảo mộc đạt 60.000 đồng, góp phần nâng thu nhập cho thành viên và người lao động, đồng thời giúp hạt muối Cà Mau bước vào phân khúc sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Phát triển dịch vụ sinh thái – hướng đi bền vững

Không chỉ sản xuất sản phẩm, HTX Hương Rừng còn tận dụng lợi thế cảnh quan rừng ven biển và hệ sinh thái tự nhiên để phát triển du lịch sinh thái, dịch vụ ẩm thực đặc trưng, trải nghiệm massage bằng cá, thư giãn bằng muối thảo mộc…

Các món ăn chế biến từ Rau Sam Biển như chả giò hào rau sam, canh rau sam, chè dưỡng nhan… đã trở thành nét đặc trưng thu hút du khách. Mô hình này giúp HTX kết hợp hài hòa nông nghiệp – du lịch – dịch vụ, tạo sinh kế bền vững và tăng tính gắn kết cộng đồng.

Du lịch sinh thái rừng ven biển

Chả giò hào rau sam do HTX chế biến

Rau sam biển muối

Chè dưỡng nham rau sam

Chủ động xúc tiến thương mại – Mở rộng thị trường cho sản phẩm địa phương

Bên cạnh sản xuất và hoạt động du lịch ở địa phương; HTX Nông nghiệp sinh thái Hương Rừng được đánh giá cao bởi tinh thần chủ động, mạnh dạn triển khai các hoạt động xúc tiến thương mại, đưa sản phẩm vươn ra ngoài tỉnh. Với một số kết quả nổi bật:

Tham gia các chương trình kết nối cung – cầu, hội chợ thương mại, sự kiện quảng bá nông sản tại các tỉnh Nam Bộ và một số tỉnh, thành phía Bắc.

Sản phẩm đã được trưng bày và bày bán tại các điểm giới thiệu, bán sản phẩm OCOP trong và ngoài tỉnh, góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu và khả năng tiếp cận người tiêu dùng.

Tham gia Triển lãm thành tựu kinh tế – xã hội và các hoạt động kỷ niệm lớn tại Thủ đô Hà Nội, qua đó giới thiệu đến đông đảo người dân cả nước những sản phẩm đặc trưng từ Rau Sam Biển và Muối nâu hồng Cà Mau.

Những hoạt động này cho thấy sự linh hoạt, chủ động của HTX trong tìm kiếm thị trường mới, khẳng định hướng đi đúng đắn trong phát triển thương hiệu.

Sản phẩm Trà rau sam biển của HTX nông nghiệp sinh thái Hương Rừng

tại Gian trưng bày tỉnh Cà Mau ở sự kiện Kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9

Việc HTX khai thác sản vật bản địa theo hướng bền vững không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế mà còn góp phần bảo vệ hệ sinh thái rừng ven biển, phát huy tri thức bản địa và tạo việc làm tại chỗ cho thành viên. HTX Nông nghiệp sinh thái Hương Rừng đang ngày càng trở thành mô hình tiêu biểu về phát triển kinh tế xanh, chuyển đổi sản phẩm truyền thống sang sản phẩm giá trị cao, phù hợp định hướng phát triển kinh tế tập thể của tỉnh Cà Mau./.

ĐK